Esta ubicada a un costado de la Plaza de Armas de Cajamarca. Inicialmente fue llamada iglesia de San Antonio. Esta iglesia fue construida en la primera mitad del siglo XVIII  , Tiene tres naves y esta hecha íntegramente de piedra cantería que fue extraida del cerro santa polonia. El convento de San francisco fue diseñada por el arquitecto Matías Pérez Palomino.

Tiene dos torres finamente construidas y sobresalen además los altares laterales ubicados en el crucero, tallados en madera y cubiertos en pan de oro. Ingresando por la sacristía de la iglesia San Francisco, se puede visitar uno de los claustros del Convento del mismo nombre y el Museo de Arte Religioso que allí existe, No menos importantes son la pinacoteca y las catacumbas que están detrás y debajo el altar mayor, respectivamente.

Junto a la Iglesia San Francisco, también se encuentra la Capilla de la Virgen de los Dolores.

En esta capilla es de resaltar los trabajos en piedra de sus cornisas, frisos, ventanas y techo del presbiterio. Son notables las tallas, realizadas en un solo bloque de piedra, que representan escenas de la “Ultima Cena” y del “Lavado de Pies”, ubicados a ambos costados de su altar mayor de estilo gótico (no es el original) en el que se venera una excelente imagen de la Virgen de los Dolores, patrona de la ciudad de Cajamarca.

Están ubicados a 6 Km de la ciudad de Cajamarca y a una altitud de 2,667 m.s.n.m. Es el balneario de aguas termales más importante del Perú, por su aforo de aguas y su perfil histórico. Fue conocida antiguamente con el nombre de Pultumarca. En este lugar es donde se encontraba descansando el Inca Atahualpa a la llegada de los españoles en 1532.

Los Baños del Inca es abastecido por aguas que brotan de los manantiales naturales cercanos y que están a más de 70 C., otorgandole un gran valor terapéutico a estas aguas que han sido utilizadas desde la época preinca.

En la actualidad los Baños del Inca constituyen un complejo turístico que dispone de bungalows familiares, un albergue juvenil, varios pabellones con pozos, una gran piscina temperada, sauna y establecimientos de venta de artesanías y comidas típicas, que se ofrecen a precios módicos con todas las comodidades convencionales, para el deleite de los turistas y visitantes.

Baños Sauna : Tratamiento a Base de Hierbas Medicinales, Eucalipto, Manzanilla, Molle, Cedrón, Yerba Luisa. Servicio de Oxigenoterapia o Medicina Hierbárica.

Pozos Termales : Los pozos estan clasificados en tres categorias: CATEGORIA I: 58 pozos en el Pabellón de turistas, CATEGORIA II: 33 pozos en pabellones A,B,C. CATEGORIA III: 11 pozos pozos grandes. Todos ellos poseen privacidad y se utiliza agua de la misma vertiente

El cerro de Santa Apolinia en Cajamarca tiene una altura de 2,764 metros sobre el nivel del mar y se ubica al lado Oeste del valle y de la ciudad de Cajamarca. Este cerro tambien fue conocida con el nombre Rumi Tiana o “Asiento de Piedra”.

La cultura Chavin es la que modifica la cima del cerro Santa Apolonia en el año 1,200 antes de Cristo.Esta cultura Chavin construyó plataformas y algunas estructuras subterráneas en el cerro y lo usaban como tumbas.

Las tumbas que se construyeron en Santa Apolonia eran para personas importantes de Cajamarca.
El pueblo de Cajamarca en el siglo VII utiliza la colina de Santa Apolonia para la adoración a la lluvia, al rayo y también a los astros.

Este lugar ha mantenido por muchos siglos como un lugar sagrado exclusivo para la adoración. La cima del cerro Santa Apolonia es 500 metros más alta que la ciudad.

Ha este hermoso mirador se ingresa por Jr. Dos de Mayo a dos cuadras de la Plaza de Armas.
Destaca, entre las escalinatas y jardines, una capilla consagrada a la Virgen de Fátima en donde los fieles le rinden culto.

El 13 de Mayo es un día de fiesta en este cerro porque en la capilla de Santa Apolonia se celebra el día de la virgen de Fátima.

El cerro Santa Apolonia es un punto estratégico para apreciar la ciudad y el valle de Cajamarca.

Según información vertida por el vicepresidente de la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Cajamarca, el señor Eber Marín Bolaños, quien sostuvo que el Carnaval de Cajamarca 2010, incrementó considerablemente la afluencia turística en esta región, elevando asistentes como nunca antes.

Marín declaró: “Hubo un incremento en el arribo de turistas. La mejora de la carretera de penetración ha sido un factor importante y decisivo en este incremento que beneficia a Cajamarca en su conjunto, pues el turismo mueve todo”, “Podríamos estimar que un 50% de ocupabilidad se ha registrado en los establecimientos hoteleros u hospedajes. Aunque claro, las cifras y porcentajes se conocerán una vez se obtengan las conclusiones en la reunión de la Asociación”.

Este balance positivo en el turismo en Cajamarca, en momentos que la afluencia ha disminuido considerablemente es un hecho importante que cabe resaltar. Desde aquí felicitamos a los gestores del Carnaval de Cajamarca 2010.